А как насчет шашлыка?

[олег ан]

Привет.Часть кефира часть кетчупа какой любишь,столовая ложка готовой горчицы,сол перец,лук половинками поперёк луковицы.Я думаю понравится всем,рецепт универсальный и быстрый.40 минут -свинину можно жарить.

[traktorist]

Кетчуп да сила! А вот лук строго колечками, как половинки то на шампур надевать?

[олег ан]

Половинки поперёк луковицу режешь и потом  шампуришь вдоль луковицы типа от корня к  перьям.цимес в том что как только колечки становятся готовы так вся вкусняшка слетает в угли.половинки же зажатые мясом салом пропитываются соком жиром и не боятся пригара и слетания с шампурика.Пригоревшую чешуйку можно снять на выброс а серединка будет бесподобной,я знаю.последнее время решётку с бортами использую,шампура простаивают.ну и до кучи-цукини,баклажан,половинки луковиц в каструлька,сверху сол,черьний перцик,чуть постного масла и соевый соус какой любишь,перемешать и,дать постоять чуток и на решётку.луковки помельче брать,а то пока сготовятся баклажан сгорит.

[РОСТО]

тогда надо еще добавить зеленые помидорчики разрезанные толстыми колечками)

[олег ан]

помидорки и болгарский перец замешиваю с остальными овощами а пеку отдельно,они оченно быстро готовятся прогрел,чуть прижёг и готово.

[РОСТО]

нет,между мясом зеленые помидорчики прекрасно себя чувствуют!

[traktorist]

Открой тайну что за зелёные помидорчики? В конце 80х были такие в 3хлитровках.

[РОСТО]

простые не дозревшие с грядки беру 

[traktorist]

Мля.....порушил легенду......

[brodyaga]

Мариную в роме или водке с ананасовым соком.первыми сьедаются мои, потом все остальное.

[Mortalle]

Как все сурово....соленая минералка, лук и пол-лимона...

[Pashok]

У всех свои рецепты. У меня обязательно минералка присутствует

[olegtiko]

А мне нравится вот такой рецепт!

На 3 кг мяса - пол лимона (порезать меленько), бутылочка вина, 1 чайная ложка соли - а вообще по вкусу, яблочный уксус 1 столовая ложка, лук - по вкусу, я кладу много. Очень необычно и вкусно.

[Pashok]

яблочный уксус 1 столовая ложка

Раскрутка сайта

[Виктор]

 Вкус шашлыка на 99,9% зависит от качества мяса. Все остальное вторично.

[Pashok]

Отдыхали на выходных на даче. Четыре семьи было и все замариновали мясо, да и еще в таких огромных количествах. Естественно у каждого свой рецепт. Также запекали овощи.  К чему это я, дурно становится при вспоминании о шашлыках в любом виде. А вот самогончик на свежем воздухе проскакивал на ура   В общем выходные удались.

[VladimirST]

Люблю шашлычок ! Мясной, ароматный, только с костра и без жира (это очень важно !). Вкуснотища ! 

[Pashok]

А кто же его не любит, да еще под холодную водочку и с зеленым лучком

Изменено 10 июня, 2016 пользователем Pashok

[Яра]

я отдыхал на море в августе, пережарил 12 кг шеи, наелся на весь год точно))))

[Pashok]

я отдыхал на море в августе, пережарил 12 кг шеи, наелся на весь год точно))))

Хвастаешься? 

А я вот бы сейчас не отказался от шашлычка

[alex_r27]

А кто же его не любит, да еще под холодную водочку и с зеленым лучком

а вот ребята из Пятигорска над нами насмехаются: мало того, что мы это блюдо во множественном числе или уменьшительно-ласкательно зовём (шашлыков, или шашлычок), так ещё (по их мнению) мы в некотором смысле извращаемся ..... приготовленным мясом ВОДКУ закусываем . Оказывается   надо мясо откусить и тут же "сдобрить" его маленькой порцией вина... и всё это совместно разжевать

[Pashok]

 

А кто же его не любит, да еще под холодную водочку и с зеленым лучком

 

а вот ребята из Пятигорска над нами насмехаются: мало того, что мы это блюдо во множественном числе или уменьшительно-ласкательно зовём (шашлыков, или шашлычок), так ещё (по их мнению) мы в некотором смысле извращаемся ..... приготовленным мясом ВОДКУ закусываем . Оказывается   надо мясо откусить и тут же "сдобрить" его маленькой порцией вина... и всё это совместно разжевать

Тут уж кто как любит. Я вино не люблю. Пью только водку, коньяк и самогон, иногда немного пива.

[олег ан]

уних там с мясом напряг,вот с вином и бадяжат.а так то сэм и мясо -запиписечый дуэт.

[alex_r27]

уних там с мясом напряг,вот с вином и бадяжат.а так то сэм и мясо -запиписечый дуэт.

так я разве спорю?   разве им нас понять?

помню был там как то с нового года и до февраля... (в Железноводске) - так они там прошлогоднюю траву в парках сгребают (это в январе то? )...  Я там весь "ремонтносезон" в спортивном костюме проходил, как не утро так +12 за бортом... , а в столице всё - 15...-20 было . Так чего бы им шашлыкинг винцом то не запивать? Если в январе +12?   ............. .

[Pashok]

уних там с мясом напряг,вот с вином и бадяжат.а так то сэм и мясо -запиписечый дуэт.

Вот это я понимаю